Decree No. 30 of the Ministry of Agriculture and Food validating the modalities of carrying out expertise of standards set for alimentary raw materials and foodstuffs as validated by the organizations and individual entrepreneurs in the process manufacturing of foodstuffs

Документ зарегистрирован в НРПА 31.05.2005 №8/12657 ПОСТАНОВЛЕНИЕ МИНИСТЕРСТВА СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ 19 мая 2005 г. № 30 ОБ УТВЕРЖДЕНИИ ИНСТРУКЦИИ О ПОРЯДКЕ ПРОВЕДЕНИЯ ЭКСПЕРТИЗЫ ПРОЕКТОВ ТЕХНИЧЕСКИХ УСЛОВИЙ НА ПРОДОВОЛЬСТВЕННОЕ СЫРЬЕ И ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ, УТВЕРЖДАЕМЫХ ОРГАНИЗАЦИЯМИ И ИНДИВИДУАЛЬНЫМИ ПРЕДПРИНИМАТЕЛЯМИ ПРИ РАЗРАБОТКЕ И ПОСТАНОВКЕ ПИЩЕВОЙ ПРОДУКЦИИ НА ПРОИЗВОДСТВО Во исполнение постановления Совета Министров Республики Беларусь от 26 августа 2004 г. № 1023 "Об утверждении Положения о государственном контроле и надзоре за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов в Республике Беларусь", в соответствии с Положением о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. № 1590, и Положением о Государственной продовольственной инспекции по качеству и стандартизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 сентября 2004 г. № 69, Министерство сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь ПОСТАНОВЛЯЕТ: 1. Утвердить прилагаемую Инструкцию о порядке проведения экспертизы проектов технических условий на продовольственное сырье и пищевые продукты, утверждаемых организациями и индивидуальными предпринимателями при разработке и постановке пищевой продукции на производство. 2. Контроль за исполнением настоящего постановления возложить на первого заместителя Министра Котковец Н.Н. Министр Л.В.Русак УТВЕРЖДЕНО Постановление Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь 19.05.2005 № 30 ИНСТРУКЦИЯ о порядке проведения экспертизы проектов технических условий на продовольственное сырье и пищевые продукты, утверждаемых организациями и индивидуальными предпринимателями при разработке и постановке пищевой продукции на производство 1. Настоящая Инструкция о порядке проведения экспертизы проектов технических условий на продовольственное сырье и пищевые продукты, утверждаемых организациями и индивидуальными предпринимателями при разработке и постановке пищевой продукции на производство, разработана в соответствии с постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 26 августа 2004 г. № 1023 "Об утверждении Положения о государственном контроле и надзоре за качеством продовольственного сырья и пищевых продуктов в Республике Беларусь" (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2004 г., № 137, 5/14722), Положением о Министерстве сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным постановлением Совета Министров Республики Беларусь от 31 октября 2001 г. № 1590 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2001 г., № 106, 5/9344), Положением о Государственной продовольственной инспекции по качеству и стандартизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь, утвержденным постановлением Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь от 21 сентября 2004 г. № 69 (Национальный реестр правовых актов Республики Беларусь, 2004 г., № 160, 8/11545). Экспертиза проектов технических условий на продовольственное сырье и пищевые продукты (далее - экспертиза) представляет собой систему действий по анализу и оценке соответствия проектов технических условий требованиям, обеспечивающим качество и безопасность продовольственного сырья и пищевых продуктов при их разработке и постановке на производство. Экспертизе подлежат: проекты технических условий (далее проекты ТУ) и извещения об изменении ТУ (далее - извещения), разрабатываемые и представляемые организациями и индивидуальными предпринимателями на согласование; действующие ТУ и извещения других государств - участников СНГ, предназначенные для постановки продукции на производство в Республике Беларусь, представляемые на согласование организациями и индивидуальными предпринимателями. 2. Проверка проектов ТУ и извещений проводится на предмет соответствия основных качественных характеристик сырья, их совместимости и взаимозаменяемости, готовой продукции (органолептических, физико-химических, микробиологических, радиологических показателей, нитрозаминов, бенз(а)пирена, антибиотиков, пестицидов, микотоксинов, полихлорированных бифенилов, гистамина и токсичных элементов), требований к маркировке, методам испытаний и контроля с учетом требований законодательства Республики Беларусь, международных стандартов, требований норм (и нормативов) международного законодательства в области стандартизации и качества пищевых продуктов и продовольственного сырья. 3. Государственная продовольственная инспекция по качеству и стандартизации Министерства сельского хозяйства и продовольствия (далее - Госпродинспекция) организует рассмотрение представленных документов и проводит экспертизу проектов ТУ и извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты. 4. Госпродинспекция вправе привлекать для участия в проведении экспертизы и подготовке проектов заключений по проектам ТУ и извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты специалистов проектно-конструкторского республиканского унитарного предприятия "Институт Плодоовощтехпроект" и иных научно-исследовательских учреждений Министерства сельского хозяйства и продовольствия. Привлеченные для проведения экспертизы специалисты в восьмидневный срок с момента передачи им письменного уведомления и документов, подлежащих экспертизе, представляют письменные заключения по проектам ТУ и извещений за подписью руководителя или его заместителя в Госпродинспекцию. 5. Для проведения экспертизы организации и индивидуальные предприниматели, являющиеся разработчиками ТУ и извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты, представляют в отдел контроля и делопроизводства Министерства сельского хозяйства и продовольствия Республики Беларусь (далее Минсельхозпрод) следующие документы: заявление на проведение экспертизы и согласование проектов ТУ и извещений на продовольственное сырье и пищевые продукты; проекты ТУ и извещений в 3 экземплярах; проект рецептур в 1 экземпляре; проект этикетки с нанесением информации в соответствии с СТБ 1100-98 "Продукты пищевые. Информация для потребителя. Общие требования" (утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 декабря 1998 г. № 8, изменение № 1 введено в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 30 августа 2002 г. № 40) в 1 экземпляре; результаты испытаний опытных образцов продовольственного сырья и пищевых продуктов по показателям качества и безопасности, проведенных в аккредитованной лаборатории на техническую компетентность и независимость, в 1 экземпляре; копию протокола заседания дегустационной комиссии по оценке качества опытных образцов новых видов продовольственного сырья и пищевых продуктов изготовителя или разработчика в 1 экземпляре; копию устава организации или свидетельства о регистрации индивидуального предпринимателя в 1 экземпляре. При разработке извещений, если в ТУ не вводится новое сырье и не разрабатываются дополнительно рецептуры в соответствии с СТБ 1450-2004 "Технологическая документация. Рецептура. Порядок разработки, согласования и утверждения" (утвержден и введен в действие постановлением Госстандарта Республики Беларусь от 27 февраля 2004 г. № 11), организации и индивидуальные предприниматели представляют копию учетного экземпляра зарегистрированного ТУ и три экземпляра извещения. 6. По результатам экспертизы проводится согласование действующих ТУ и извещений других государств участников стран СНГ, перед постановкой на производство продукции в Республике Беларусь представляются на согласование в Госпродинспекцию. Согласование производится в письменной форме за подписью начальника Госпродинспекции на фирменном бланке Минсельхозпрода. 7. Срок проведения экспертизы и согласования представленных проектов ТУ и извещений в Госпродинспекцию не должен превышать 20 календарных дней со дня получения проекта. 8. Государственные инспекторы Госпродинспекции в пределах своей компетенции по представленным заключениям проводят окончательную экспертизу проектов ТУ и извещений, утверждаемых организациями и индивидуальными предпринимателями, и направляют их на согласование начальнику Госпродинспекции или возвращают пакет документов на доработку заявителю с обоснованными замечаниями, изложенными в письменной форме, а также ведут банк данных согласованных проектов ТУ и извещений Госпродинспекцией. 9. Госпродинспекция подтверждает согласование ТУ подписью начальника Госпродинспекции на титульном листе под грифом "СОГЛАСОВАНО", а также проставляет на оборотной стороне каждого листа проекта ТУ особую отметку (штамп Минсельхозпрода). Согласование проводится на титульном листе подлинника. Согласованию ТУ подлежат два экземпляра, один экземпляр проекта ТУ в течение 3 лет хранится в Госпродинспекции. По истечении 3-летнего срока согласованные ТУ и извещения сдаются в архив. Согласование с замечаниями не допускается. Согласующая подпись заверяется печатью отдела контроля и делопроизводства Минсельхозпрода. 10. Работники Госпродинспекции, специалисты отраслевых главных управлений, департамента по хлебопродуктам, департамента по мелиорации и водному хозяйству, республиканских объединений Минсельхозпрода и организаций, привлеченных к экспертизе, обязаны соблюдать конфиденциальность информации, полученной в процессе проведения экспертизы и согласования проектов ТУ и извещений. 11. Соблюдение конфиденциальности информации предполагает неразглашение данной информации, а также обязанность не использовать эту информацию в личных целях и в интересах третьей стороны. Требования о сохранении конфиденциальности информации распространяются на все материалы и документы как на бумажном, так и на электронном носителе, собранные Госпродинспекцией в процессе проведения экспертизы.