Regulation amending the Regulation No 9 of 2011 on the specific requirements for the safety and quality of food offered in the children's establishments, the school chairs and the retail establishments on the territory of the schools and the kindergartens, as well as on foods offered at organized events for children and a student

Министерство на земеделието, храните и горите брой: 81, от дата 2.10.2018 г. Официален раздел / МИНИСТЕРСТВА И ДРУГИ ВЕДОМСТВА стр.13 Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 9 от 2011 г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици МИНИСТЕРСТВО НА ЗЕМЕДЕЛИЕТО, ХРАНИТЕ И ГОРИТЕ Наредба за изменение и допълнение на Наредба № 9 от 2011 г. за специфичните изисквания към безопасността и качеството на храните, предлагани в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, както и към храни, предлагани при организирани мероприятия за деца и ученици (обн., ДВ, бр. 73 от 2011 г.; изм., бр. 60 от 2012 г. и бр. 85 от 2015 г.) § 1. В чл. 5 думите „глава трета, раздел IV на Наредба № 5 от 2006 г. за хигиената на храните (ДВ, бр. 55 от 2006 г.)“ се заменят с „Наредба № 1 от 2016 г. за хигиена на храните (ДВ, бр. 10 от 2016 г.)“. § 2. В чл. 12 ал. 2 се изменя така: „(2) Месните продукти по ал. 1, за които няма утвърден стандарт, трябва да са произведени по технологична документация и да отговарят на показателите в наредбите за здравословно хранене по чл. 34, ал. 2 от Закона за здравето.“ § 3. В чл. 14, ал. 3 накрая се добавя „съобразена с изискванията за здравословно хранене, посочени в наредбите по чл. 34, ал. 2 от Закона за здравето.“ § 4. В чл. 17 ал. 2 и 3 се отменят. § 5. Член 18 се изменя така: „Чл. 18. В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения трябва да се предлагат охладена и/или замразена сладководна и/или морска риба, рибни продукти и други морски храни, които отговарят на изискванията за здравословно хранене, посочени в наредбите по чл. 34, ал. 2 от Закона за здравето.“ § 6. В чл. 21, ал. 2 т. 2 се изменя така: „2. хидрогенирани и частично хидрогенирани растителни мазнини;“. § 7. В чл. 23 накрая се добавя „произведено по технологична документация, съобразена с изискванията за здравословно хранене, посочени в наредбите по чл. 34, ал. 2 от Закона за здравето.“ § 8. В чл. 24, ал. 1 накрая се добавя „произведен по технологична документация, съобразена с изискванията за здравословно хранене, посочени в наредбите по чл. 34, ал. 2 от Закона за здравето.“ § 9. В чл. 27 накрая се добавя „и на приложимите изисквания на Регламент (ЕС) № 609/2013 на Европейския парламент и на Съвета от 12 юни 2013 г. относно храните, предназначени за кърмачета и малки деца, храните за специални медицински цели и заместителите на целодневния хранителен прием за регулиране на телесното тегло и за отмяна на Директива 92/52/ЕИО на Съвета, директиви 96/8/ЕО, 1999/21/ЕО, 2006/125/ЕО и 2006/141/ЕО на Комисията, Директива 2009/39/ЕО на Европейския парламент и на Съвета и регламенти (ЕО) № 41/2009 и (ЕО) № 953/2009 на Комисията (ОВ, L 181 от 29 юни 2013 г.).“ § 10. В чл. 28, ал. 1 думите „чисти, без земя“ се заменят с „без замърсяване от почвата“. § 11. В чл. 30, ал. 1, т. 2 думата „вещества“ се заменя с „примеси“. § 12. В чл. 33 се правят следните изменения и допълнения: 1. В ал. 1 думата „консервираните“ се заменя със „стерилизираните“, а след думата „оцветители“ се поставя запетая и се добавя „ароматизанти“. 2. В ал. 2 думата „консервирани“ се заменя със „стерилизирани“. 3. Създават се ал. 3 и 4: „(3) В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения трябва да се предлага доматено пюре с не по-малко от 22 % сухо вещество (като минимално 80 % от сухото вещество се формира от домати). (4) Лютеницата, която се предлага в детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения, трябва да е произведена по браншови стандарт.“ § 13. В чл. 35 се правят следните изменения и допълнения: 1. В ал. 2 накрая се добавя „и Регламент (ЕО) № 1333/2008 на Европейския парламент и на Съвета от 16 декември 2008 г. относно добавките в храните (ОВ, L 354, 31.12.2008 г.).“ 2. Алинеи 3 и 4 се отменят. § 14. В чл. 36 ал. 2 се изменя така: „(2) Не се разрешава предлагане на ядки в детските ясли. В детските градини се допуска използване на смлени ядки.“ § 15. В чл. 38, ал. 2 думите „детските заведения“ и „и на детските заведения“ се заличават. § 16. В наименованието на раздел X думите „детски храни“ се заличават. § 17. Член 41 се изменя така: „Чл. 41. В детските заведения, училищните столове и обектите за търговия на дребно на територията на училищата и на детските заведения се предлагат плодови и билкови чайове, които не съдържат оцветители, овкусители и кофеин.“ § 18. В § 2 на заключителните разпоредби след думите „чл. 2а“ се добавя „ал. 2“. Заключителна разпоредба § 19. Наредбата влиза в сила от деня на обнародването й в „Държавен вестник“. Министър: Румен Порожанов 8461