تخطَّ إلى المحتوى
Nelum
قوانين بنغلاديش

Animal Slaughter & Meat Quality Control Act, 2011 (Act No. 16 of 2011)

صدر في 2011-09-20 · النص بتاريخ 2026-10-01

القانون العام والإرشادات الرسمية منشورة بوصفها أبحاثاً. ليست مشورة قانونية أو ضريبية أو مالية.

البحث نفسه مكتوب بالإنجليزية. العناوين والوسوم مترجمة؛ أما النتائج والاقتباسات فغير مترجمة.

عن هذا القانون

العنوان الأصلي
পশু জবাই ও মাংসের মান নিয়ন্ত্রন আইন, ২০১১ ( ২০১১ সনের ১৬ নং আইন )
اللغة
Bengali
النوع
قانون
الدولة
بنغلاديش
الموضوعات
Livestock, Food and nutrition
الكلمات المفتاحية
slaughtering, hygiene/sanitary procedures, legal proceedings/administrative proceedings, animal welfare, meat, food safety and quality

أين تقرؤه

النص

نص القانون نفسه، مادةً مادة، كما هو محفوظ. لكل مادة رابطها.

  1. প� জবাই ও মাংেসর মান িনয়�ন আইন, ২০১১ ( ২০১১ সেনর ১৬ নং আইন ) [�সে��র ২০, ২০১১] প� জবাই িনয়�ণ ও জনসাধারেণর জন� মানস�ত মাংস �াি� িন��ত কিরবার লে�� এবং তদসংি�� আনুষি�ক িবষয়ািদ স� �েক িবধান �ণয়নকে� �নীত আইন �যেহত� প� জবাই ও জনসাধারেণর জন� মানস�ত মাংস �াি� িন��তকরণ ও আনুষি�ক িবষয়ািদ স�েক� িবধান করা সমীচীন ও �েয়াজনীয়; �সেহত� এত�ারা িন��প আইন করা হইল: সংি�� িশেরানাম ও �বত�ন ১। (১) এই আইন প� জবাই ও মাংেসর মান িনয়�ন আইন, ২০১১ নােম অিভিহত হইেব। (২) সরকার, সরকাির �গেজেট ��াপন �ারা, �য তািরখ িনধ �ারণ কিরেব �সই তািরেখ ইহা কায �কর হইেব। সং�া ২। িবষয় বা �সে�র পিরপ�ী �কান িকছ� না থািকেল, এই আইেন (১) ‘‘অফাল’’ (Offal) অথ � জবাইকৃত প�র কারকাস ব�তীত ভ�ণেযাগ� ও ভ�ণঅেযাগ� অংশ, যথাঃ- যকৃত, ফুসফুস, ব�ৃ, ম���, চিব �, হাড়, নািড়ভঁূিড় ইত�ািদ; (২) ‘‘উপযু� িচিকৎসক’’ অথ � �া�� ও পিরবার কল�াণ ম�ণালেয়র অধীন� � � অিধে�ে� উপেজলা �া�� ও পিরবার কল�াণ কম �কত�া বা, �েযাজ� ��ে�, �মিডেকল অিফসার এবং �ানীয় সরকার িবভােগর অধীন �মিডেকল অিফসার িযিন Medical and Dental Council Act,1980এরsection 2(b)�ত সং�ািয়ত কাউ��ল কতৃ�ক �র�জি�কৃত িচিকৎসক; (৩) ‘‘কতৃ�প�’’ অথ � �ািণস�দ অিধদ�র; (৪) ‘‘কারকাস’’ অথ � জবাইখানা বা অন� �কান িনধ �ািরত �ােন জবাইকৃত প�র স�ূণ � র� িন:সতৃ (Bleeding) এবং জবাই পরবত� ��তকৃত (Dressing) �দহ বা �দেহর অংশ িবেশষ; (৫) ‘‘কািলং’’ (Culling) অথ � �জনন, উৎপাদন, চাষাবাদ বা পিরবহন কােজর জন� উপযু� নেহ িক� জবাইেয়র উপযু� এমন প� বাছাই; (৬) ‘‘জবাই’ অথ � মানুেষর ভ�েণর উে�েশ� জবাই উপযু� প�েক ধম�য়ভােব �হণেযাগ� প�িতেত পির�ার ধারােলা ছ� ির বা চাকু �ারা কা�টয়া র� বািহর বা িনঃসরন কিরবার প�িত; (৭) ‘‘জবাই উপযু� প�’’ অথ � �ভেটিরনাির কম �কত�া বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ান কতৃ�ক �ঘািষত জবাইেয়র উপযু� �য �কান সু� প�; (৮) ‘‘জবাইখানা’’ অথ � মানুেষর খাদ� িহসােব ব�বহােরর জন� জবাইপূব � প� পরী�া, প� জবাই এবং জবাই পরবত� কারকাস পরী�ার জন� সরকার কতৃ�ক অনুেমািদত �কান ভবন বা �ান; (৯) ‘‘িনধ �ািরত’’ অথ � িবিধ �ারা িনধ �ািরত; (১০) ‘‘িনিষ� িদবস’’ অথ � সরকাির �গেজেট ��াপন �ারা �ঘািষত প� জবাই ও মাংস িব�য় িনিষ� িদবস; (১১) ‘‘পিরেবশন �াপনা’’ অথ � �য �কান �হােটল, �রে�ারা,ঁ খাওয়ার ঘর, ক�াি�ন বা অনু�প অন� �কান �ান, বািণ�জ�ক উে�েশ� যাহা জনগেণর জন� বা সুিনিদ�� ��ণীর জনগেণর জন� উ�ু� এবং �যখােন পিরেবশন বা ভ�ণ করা হয়; (১২) ‘‘প�’’ অথ � িন�বিণ �ত সকল ধরেণর �াণী, যথাঃ (অ) গ�, মিহষ, ছাগল, �ভড়া, দু�া, উট, অন� �কান আইেন িনিষ� না থািকেল খরেগাশ ও হিরণ; (আ) �কর; (ই) পািখ জাতীয় �াণী যথাঃ হাসঁ, মুরিগ, �কােয়ল, কবুতর, টািক� ইত�ািদ; এবং (ঈ) সরকার কতৃ�ক িবিভ� সমেয় সরকাির �গেজেট ��াপন �ারা �ঘািষত িনিদ�� জনেগা��র িনকট হালাল বা �হণেযাগ� অন� �য �কান �াণী; (১৩) ‘‘বজ��’’ অথ � জবাই ���য়ার সময় বা অন� �কানভােব জবাইখানায় স�ৃ বা আনীত �ব�ািদ বা সরকার কতৃ�ক �ঘািষত �য �কান �ব�ািদ, যাহা িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত অপসারণ �েয়াজন; (১৪) ‘‘িবিধ’’ অথ � এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ; (১৫) ‘‘ভ�ণ অেযাগ�’’ অথ � জবাইকৃত প� বা মাংস পিরদশ �েনর পর বা অন� �কান উপােয় িনধ �ািরত, মানুেষর ভ�েণর অনুপযু� বা �ংস করা �েয়াজন, এই�প কারকাস, মাংস বা অফাল; (১৬) ‘‘�ভেটিরনাির কম �কত�া’’ অথ � �ািণস�দ অিধদ�েরর অধীন কম �রত �কান কম �কত�া, িযিন Bangladesh Veterinary Practitioner’s Ordinance, 1982 (Ordinance NO, XXX of 1982) এর section 2(g) �ত সং�ািয়ত Registered Veterinary Practitioner; (১৭) ‘‘�ভেটিরনািরয়ান’’ অথ �, িস�ট কেপ �ােরশন বা, ���মত, �পৗরসভায় কম �রত জবাইেযাগ� প� বা মাংস পিরদশ �েনর দািয়��া� �কান কম �কত�া, িযিন Bangladesh Veterinary Practitioner’s Ordinance, 1982 (Ordinance NO. XXX of 1982) এর section 2 (g) সং�ািয়ত Registered Veterinary Practitioner; � (১৮) ‘‘মহাপিরচালক’’ অথ � �ািণস�দ অিধদ�েরর মহাপিরচালক; (১৯) ‘‘মাংস’’ অথ � �কান জবাইখানায় জবাইেয়র উপযু� �য �কান সু� জবাইকৃত প�র মাংস বা অন�ান� ভ�ণেযাগ� অফাল এবং বাংলােদশ প� ও প�জাত পণ� স� িনেরাধ আইন, ২০০৫ (২০০৫ সেনর ৬ ন�র আইন) এর অধীন আমদািনকৃত মাংস; (২০) ‘‘মাংস ���য়াকরণ কারখানা’’ অথ � কারকাস হইেত মাংস বা মাংসজাত পণ� �তরীর কারখানা; (২১) ‘‘মাংস িব�য় �াপনা’’ অথ � মাংস িব�য় কিরবার �িত�ান বা িব�েয়র উে�েশ� �দিশ �ত হয়, এই�প কতৃ�প� কতৃ�ক অনুেমািদত �ান; (২২) ‘‘সামিয়কভােব প� রািখবার �ান(Stockyard)’’অথ � সরকার কতৃ�ক �ঘািষত চত� িদ�েক �দয়াল বা �বড়া �ারা �ঘরাওকৃত, �যখােন জবাই এর জন� প� সামিয়ক জেড়া করা হয় বা �যখােন �ভেটিরনাির কম �কত�া বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ান প�র জবাই উপযু�তা পরী�া কেরন। জবাইখানার বািহের প� জবাই িনিষ�করণ ৩।(১) িন�বিণ �ত ��� ব�তীত, বািণ�জ�ক উে�েশ� িব��র জন� �কান ব���, �িত�ান বা সং�া জবাইখানার বািহের �কান প� জবাই কিরেত পািরেব না, যথাঃ (ক) ঈদুল আজহা, ঈদুল িফতর বা অন� �কান ধম�য়, সামা�জক অনু�ান এবং সরকার কতৃ�ক সরকাির �গেজেট ��াপন �ারা �ঘািষত অন� �কান উৎসব বা অনু�ান; (খ) পািরবািরক চািহদার িভি�েত পািরবািরক �ভাজেনর উে�েশ�। (২) উপ-ধারা (১) এ যাহা িকছ� ই থাকুক না �কন, উ� উপ-ধারার দফা (ক) বা (খ) এ বিণ �ত ��ে� জবাইখানার বািহের এই�প �ােন ও উপােয় প� জবাই কিরেত হইেব যাহােত (ক) পািন বা পািনর উৎস,বায়ু বা পিরেবেশর অন� �কান উপাদান দিূষত হওয়ার স�াবনা থােক না; এবং (খ) িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িত অনুযায়ী প� জবাই ও বজ�� অপসারণ করা যায়। জবাই িনিষ� প� ৪। (১) সরকার �য �কান প� জবাই িনিষ� কিরবার লে�� িবিধ �ণয়ন কিরেত পািরেব। (২) �কান ব���, �িত�ান বা সং�া িবিধেত উি�িখত জবাই িনিষ� প� জবাই কিরেত বা জবাই কিরবার অনুমিত �দান কিরেত পািরেবনা। জবাই পূব � ও � ৫।(১) এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ �াবা িনধ �ািরত প�িতেত প� জবাই জবাই পরবত� প� ও কারকাস ইত�ািদ, পরী�া কিরেত হইেব। (২) এই আইেনর ধারা ১৫ �ত বিণ �ত প� জবাই িনিষ� িদবস ব�তীত অন�ান� িদেন জবাই খানায় জবাইেয়র উে�েশ� আনীত প� এবং জবাই পরবত� প� ও কারকাস সংি�� �ভেটিরনাির কম �কত�া বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ান কতৃ�ক এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ অনুসরণপূব �ক যথাযথভােব পরী�া কিরেত হইেব। জবাই খানার পিরেবশ ৬। এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ অনুযায়ী জবাইখানার পিরেবশ ও মান িনধ �ারণ কিরেত হইেব। জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা এবং মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন ৭। এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ অনুসাের জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা বা মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন কিরেত হইেব। জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা এবং মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন, ইত�ািদর জন� লাইেস� ৮।(১) �কান ব���, �িত�ান বা িবিধব� সং�া ধারা ৯ এর অধীন লাইেস� �হণ ব�তীত বািণ�জ�ক উে�েশ� জবাইখানা বা মাংস িব�য় �াপনা এবং মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন কিরেত বা পিরচালনা কিরেত পািরেবন নাঃ তেব, শত� থােক �য, এই আইন বাংলােদশ সশ� বািহনী কতৃ�ক পিরচািলত �কান জবাইখানা বা সশ� বািহনীর সদস�গেণর জন� সশ� বািহনী কতৃ�ক পিরচািলত মাংস িব�য় বা মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপনার ��ে� �েযাজ� হইেব না। (২) এই আইন কায �কর হইবার অব�বিহত পূেব � �কান ব���, �িত�ান বা সং�া জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা এবং মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন বা আনুষি�ক কায �াবলী স�াদন কিরয়া থািকেল এই আইন কায �কর হইবার অনিধক ৬(ছয়) মােসর মেধ� ধারা ৯ এর উপ-ধারা (১) এ িনধ �ািরত প�িতেত লাইেসে�র জন� আেবদন কিরেত হইেব। লাইেস� �দান প�িত, ইত�ািদ ৯। (১) এই আইেনর অধীন জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা এবং মাংস ���য়াকরণ কারখানা �াপন কিরবার জন� �কান ব���, �িত�ান বা সং�া মহাপিরচালক বা তদকতৃ�ক �মতা �দ� �ভেটিরনারী কম �কত�ার িনকট িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত ও ফরেম আেবদন কিরেত পািরেবনঃ তেব শত� থােক �য, এতদুে�েশ� িবিধ �ণীত না হওয়া পয �� �কান ব���, �িত�ান বা সং�া লাইেসে�র জন� মহাপিরচালেকর িনকট িলিখতভােব আেবদন কিরেত পািরেব। লাইেসে�র �ময়াদ ও নবায়ন ১০।(১) এই আইেনর অধীন ইসু�কৃত লাইেসে�র �ময়াদ হইেব লাইেস� ইসু�র তািরখ হইেত ১(এক) বৎসর । (২) উপ-ধারা (১) এ বিণ �ত লাইেসে�র �ময়াদ নবায়েনর জন� উহার �ময়াদ �শষ হইবার অনূ�ন ৩০(��শ) িদন পূেব � মহাপিরচালক কতৃ�ক ধায �কৃত িনধ �ািরত িফসসহ িনধ �ািরত প�িতেত মহাপিরচালেকর িনকট আেবদন কিরেত হইেব। (৩) উপ-ধারা (২) এর অধীন আেবদন �াি�র পর মহাপিরচালক বা তাহার িনকট হইেত এতদুে�েশ� �মতা�া� �ভেটিরনাির কম �কত�া িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত লাইেস� নবায়ন কিরেবন। লাইেস� �িগত ও বািতলকরণ, ইত�ািদ ১১। এই আইন বা উহার অধীন �ণীত িবিধেত যাহা িকছ� ই থাকুক না �কন, মহাপিরচালক বা তাহার িনকট হইেত �মতা�া� �কান �ভেটিরনাির কম �কত�া িন�বিণ �ত �য �কান কারেণ িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত লাইেস� �িগত বা রিহত কিরেত পািরেবন, যিদ লাইেস�ধারী (ক) এই আইন বা িবিধর �কান িবধান বা লাইেসে� উি�িখত �কান শত� ভ� কিরয়া থােকন; (খ) এই আইেনর অধীন �কান অপরােধর জন� দ��ত হইয়া থােকন; এবং (গ) দফা (ক) ও (খ) এ উি�িখত অেযাগ�তা �গাপন কিরয়া লাইেস� পাইয়া থােকন। �েবশ, পিরদশ �ন, ইত�ািদর �মতা ১২ । (১) মহাপিরচালক বা তাহার িনকট হইেত �মতা�া� �কান �ভেটিরনাির কম �কত�া বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ান তাহােদর � � অিধে�ে� সময় সময়, তদিবেবচনায় �েয়াজনীয় সহায়তা সহকাের জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা ও পিরেবশন �াপনা, মাংস ���য়াকরণ কারখানা, অন� �কান �ান বা যানবাহেন �েবশ কিরেত পািরেবন। (২) উপ-ধারা (১) এর অধীন পিরদশ �নকােল মহাপিরচালক বা তাহার িনকট হইেত �মতা�া� �কান �ভেটিরনাির কম �কত�া, বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ান এই আইন অথবা িবিধর সিহত অসাম�স�তা রিহয়ােছ, এই�প কায ��ম ও অব�া পিরলি�ত হইেল এই আইন বা িবিধ অনুযায়ী �েয়াজনীয় ব�ব�া �হণ কিরেত পািরেবন। জবাইখানা ও মাংস ���য়াকরণ কারখানার কম� ও মাংস িবে�তার �া�� ১৩। প� জবাই, মাংস ���য়াকরণ ও িবপণেনর সিহত সংি�� সকল কম� সং�ামক অথবা �ছায়ঁােচ �রাগমু� িকনা, তাহা উপযু� িচিকৎসক কতৃ�ক �ত�ািয়ত হইেত হইেব এবং উপযু� িচিকৎসক কতৃ�ক �দ� সনদপ� জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা, মাংস ���য়াকরণ কারখানার মািলক, ব�ব�াপক বা অন� �কান দািয়��া� ব��� সংর�ণ কিরেবন এবং �েয়াজেন �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভ�টিরনািরয়ানেক �দশ �ন কিরেত বাধ� থািকেবন। প�, মাংস ও মাংসজাত পণ� পিরবহণ ১৪।(১) এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ অনুযায়ী প�, মাংস ও মাংসজাত পণ� পিরবহন ও িবপণন কিরেত হইেব। (২) মহাপিরচালক অথবা তদকতৃ�ক �মতা �দ� �ভেটিরনাির কম �কত�া বা, ���মত, �ভেটিরনািরয়ােনর িনকট যিদ �তীয়মান হয় �য, প�, মাংস বা মাংসজাত পণ� পিরবহেনর সময় িবিধ ল�ন করা হইয়ােছ, তেব িতিন িবিধ অনুযায়ী উ� প�, মাংস ও মাংসজাত পণ� বােজয়া�, অপসারণ বা �ংস কিরেত অথবা অন� �কান প�িতেত উহা িন�ি� বা িবিল বে�াবে�র ব�ব�া �হণ কিরেবন। প� জবাই ও মাংস িব�য় িনিষ� িদবস ১৫। সরকার, বািণ�জ�ক উে�েশ� প� জবাই িনয়�ণ কিরবার লে��, স�ােহর �য �কান িদবেস প� জবাই িনিষ� �ঘাষণা কিরেত পািরেব এবং এই�প িনিষ� িদবেস প� জবাই বা মাংস িব�য় বে�র জন� সরকারী �গেজেট ��াপন �ারা আেদশ জারী কিরেত পািরেবঃ তেব শত� থােক �য, মাংস অথবা মাংসজাত পণ� র�ানীর ��ে� এই ধারা �েযাজ� হইেব না। জ�রী জবাই ১৬। �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ান যিদ এই মেম � স�� হন �য, �কান প� জ�রী িভি�েত জবাইেয়র �েয়াজন, তাহা হইেল িতিন উ� প� পরী�াপূব �ক স�� হইয়া িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত জ�রী জবাইেয়র িনেদ�শ িদেত পািরেবন। ভ�ণ অেযাগ� �ঘাষণা ১৭। জবাইকৃত প� পরী�ার পর যিদ �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ান এর িনকট �তীয়মান হয় �য, স�ূণ � কারকাস বা কারকােসর অংশ বা মাংস মানুেষর ভ�েণর জন� অনুপযু�, তাহা হইেল িতিন উ� স�ূণ � কারকাস বা কারকােসর অংশ অথবা মাংস ভ�ণ অেযাগ� �ঘাষণা কিরেবনঃ তেব শত� থােক �য, িতিন ভ�ণ অেযাগ� �ঘািষত কারকাস অথবা আংিশক কারকাস অথবা মাংসেক িবিধ অনুসরণপূব �ক এমনভােব িচি�ত কিরেবন, যাহােত মানব খাদ� �চইেন (Food chain) উহা �কানভােবই �েবশ কিরেত না পাের। ভ�ণ অেযাগ� �ঘািষত কারকাস বা আংিশক কারকাস বা মাংস বা অফাল অপসারণ বা �ংেসর িনেদ�শ ১৮। �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ান কতৃ�ক ভ�ণ অেযাগ� �ঘািষত কারকাস বা আংিশক কারকাস বা মাংস বা অফাল িবিধ �ারা িনধ �ািরত প�িতেত অপসারণ বা �ংেসর িনেদ�শ িদেত পািরেবনঃ তেব শত� থােক �য, ভ�ণ অেযাগ� �ঘািষত কারকাস অথবা আংিশক কারকাস বা মাংস মানুেষর ভ�েণর জন� ব�তীত অন� �কান কােজ ব�বহােরর উপযু� বিলয়া �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ােনর িনকট �তীয়মান হইেল, িতিন উ� কারকাস, আংিশক কারকাস বা মাংস �য সকল কােজ ব�বহার বা � � � �ানা�র কিরবার উপযু�, তদমেম � িনেদ�শ �দানপূব �ক উ� কােজ ব�বহার বা হ�া�েরর জন� জবাই খানা হইেত উহা লইয়া যাওয়ার অনুমিত �দান কিরেত পািরেবনঃ আরও শত� থােক �য, উ� কারকাস, আংিশক কারকাস অথবা মাংস �যই কােজর জন� ব�বহােরর িনেদ�শ �দওয়া হইয়ােছ, তাহা ব�িতেরেক অন� �কান কােজ ব�বহার কিরেল অথবা ব�বহার কিরবার উে�েশ� িব�য় কিরেল উহা এই আইেনর ল�ন বিলয়া গণ� হইেব। ল�াবেরটিরেত নমুনা ��রেণর িনেদ�শ �দান ১৯। �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ান কারকাস, আংিশক কারকাস, মাংস, ভ�ণেযাগ� অফাল বা ভ�ণ অেযাগ� অফাল বা অন� �কান অংশ, ব�ব�ত পািন, বরফ অথবা তাহার িবেবচনায় উপযু� নমুনা সং�হ কিরেত অথবা করাইেত পািরেবন এবং উ� নমুনা সরকার কতৃ�ক �ীকৃত �কান �ভেটিরনাির পাবিলক �হলথ ও মাইে�াবােয়াল�জ ল�াবেরটির বা অনু�প কােজর জন� সরকার কতৃ�ক �ীকৃত অন� �কান ল�াবেরটিরেত পরী�া কিরেত বা করাইবার িনেদ�শ �দান কিরেত পািরেবন। জবাইখানার বজ�� ব�ব�াপনা ২০। (১) এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ অনুযায়ী জবাইখানার বজ�� ব�ব�াপনা কিরেত হইেব। (২) যিদ �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ােনর িনকট �তীয়মান হয় �য, জবাইখানার �কান প� বা বস্ত্ত হইেত িন:সতৃ বা িনগ �ত বজ�� �ারা �কানভােব কারকাস বা কারকােসর অংশ, মাংস বা অফাল দিূষত বা িবষা� হইবার স�াবনা রিহয়ােছ, তাহা হইেল িতিন উ� বজ�� অপসারণ বা �ংেসর িনেদ�শ �দান কিরেত পািরেবন। মান িনধ �ারণ ২১। এই আইেনর অধীন �ণীত িবিধ �মাতােবক মহাপিরচালক িন�বিণ �ত িবষয়সমূেহর মান িনধ �ারণ কিরয়া িব�ি� জারী কিরেত পািরেবন,যথাঃ (ক) জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা ও মাংস ���য়াজাত কারখানার আকার, সুিবধািদ ও পিরেবশ সং�া�; (খ) জবাইখানা, মাংস িব�য় �াপনা ও মাংস ���য়াজাত কারখানায় ব�ব�ত পািন, বরফ, শীতলীকরণ প�িত ইত�ািদ; (গ) কারকাস, কারকােসর অংশ, মাংস �ভৃিতেত জীবাণু, ভারী-ধাতব ব�, িবষা� ব�, হরেমান, ি�জারেভ�টভ, এি�বােয়া�টক ইত�ািদর �হণেযাগ� মা�া; (ঘ) গবািদপ� �যমন গ�, মিহষ, ছাগল, �ভড়া, উট, দু�া অন� �কান আইেন িনিষ� না থািকেল খরেগাশ ও হিরন ইত�ািদর চামড়া ছাড়ােনা এবং সংর�েণর উপযু� প�িত; এবং (ঙ) দফা (ক) ও (খ) �ত উি�িখত কায �ািদ সুষ্ঠ�ভােব স�াদেনর জন� মহাপিরচালেকর িবেবচনায় অন�ান� �েয়াজনীয় কায ��ম। প� বা মাংস বা মাংসজাত �ব�ািদ আটক ও অপসারণ কিরবার �মতা ২২। যিদ �কান �ভেটিরনাির কম �কত�া বা �ভেটিরনািরয়ান তাহার আওতাধীন এলাকা পিরদশ �নকােল এই মেম � স�� হন �য, এই আইন বা িবিধ ভ� কিরয়া প� জবাই, জবাইকৃত প� অথবা প�র মাংস পিরবহন অথবা মাংস বা মাংসজাত পণ� িব�য় করা বা পিরেবশন করা হইয়ােছ, তাহা হইেল িতিন উ� প� অথবা মাংস বা মাংসজাত পণ� অথবা যানবাহন আটক কিরেত পািরেবন অথবা আটক কিরবার িনেদ�শ িদেত বা িবিধ অনুযায়ী অপসারণ কিরেত বা করাইবার িনেদ�শ �দান কিরেত পািরেবন। অপরাধ ও িবচার ২৩। (১) যিদ �কান ব���, �িত�ান বা সং�া এই আইন বা তদধীন �ণীত িবিধর �কান িবধান ল�ন কেরন, তাহা হইেল উ� ল�ন এই আইেনর অধীন এক�ট অপরাধ হইেব। (২) এই আইেনর অধীন সংঘ�টত অপরাধসমূহ �মাবাইল �কাট� আইন, ২০০৯ (২০০৯ সেনর ৫৯ নং আইন) অনুসাের িবচায � হইেব। দ� ২৪ । (১) যিদ �কান ব��� এই আইন অথবা তদধীন �ণীত িবিধর �কান িবধান ল�ন কেরন বা তদনুযায়ী দািয়� স�াদেন অথবা আেদশ অথবা িনেদ�শ পালেন ব�থ � হন, তাহা হইেল িতিন অনু�প ল�ন অথবা ব�থ �তার দােয় অনু� � ১(এক) বৎসর িবনা�ম কারাদ� অথবা অনূ�ন ৫ (পাচঁ) হাজার এবং অনু� � ২৫,০০০ (পিঁচশ হাজার) টাকা পয �� অথ �দ�, অথবা উভয় দে� দ�নীয় হইেবন। (২) একই ব��� যিদ পুনরায় এই আইন বা িবিধর �কান িবধান ল�ন কেরন বা তদনুযায়ী দািয়� স�াদেন বা আেদশ বা িনেদ�শ পালেন ব�থ � হন, তাহা হইেল িতিন অনু�প ল�ন বা ব�থ �তার দােয় অনূ� � ২(দুই) বৎসেরর িবনা�ম কারাদ� বা অনূ�ন ১০ (দশ) হাজার ও অনু� � ৫০,০০০ (প�াশ হাজার) টাকা পয �� অথ �দ�, অথবা উভয় দে� দ�নীয় হইেবন। আপীল ২৫। Code of Criminal Procedure,1898 (Act V of 1898)এ যাহা িকছ� ই থাকুক না �কন, এই আইেনর অধীন এ��িকউ�টভ বা িনব �াহী ম�া�জে�ট কতৃ�ক �দ� �কান রায় বা আেদেশর িব�ে� �মাবাইল �কাট� আইন, ২০০৯ (২০০৯ সেনর ৫৯ নং আইন) অনুসাের আপীল করা যাইেব। �মতা অপ �ণ ২৬। মহাপিরচালক এই আইেনর অধীন তাহার �কান �মতা অথবা দািয়� �েয়াজনেবােধ, সাধারণ অথবা িবেশষ আেদশ �ারা তাহার অধ�ন �য �কান �ভেটিরনাির কম �কত�ােক অপ �ণ কিরেত পািরেবন, তেব িস�ট করেপােরশন এলাকায় উহার িনজ� �ভেটিরনািরয়ান �ারা প� জবাই ও মাংেসর মান িনয়�ণ ও পিরদশ �ন কিরেবন। িবিধ �ণয়েনর �মতা ২৭। এই আইেনর উে�শ� পূরণকে� সরকার, সরকাির �গেজেট ��াপন �ারা, িবিধ �ণয়ন কিরেত পািরেব। রিহতকরণ ও �হফাজত ২৮। (১) এই আইন �বত�েনর সে� সে� The Animal Slaughter (Restriction) and Meat Control Act, 1957 (E.P. Act VIII of 1957) রিহত হইেব। (২) উ��প রিহতকরণ সে�ও, এই আইন �বত�েনর অব�বিহত পূেব � রিহতকৃত আইেনর অধীন �কান কায � অথবা কায �ধারা িন��াধীন থািকেল, উ� কায � বা কায �ধারা উ� রিহতকৃত আইেনর িবধান অনুসাের এই�েপ িন�ি� কিরেত হইেব, �যন এই আইন �বিত�ত হয় নাই। Copyright © 2010, Legislative and Parliamentary Affairs Division Ministry of Law, Justice and Parliamentary Affairs

Animal Slaughter & Meat Quality Control Act, 2011 (Act No. 16 of 2011) · Nelum