Regulation on manner for the keeping of unified list of approved facilities handling products of animal origin intended for human consumption

Понедјељак, 19. 8. 2013. С Л У Ж Б Е Н И Г Л А С Н И К Б и Х Број 64 - Страна 93 Прилог IV Листа одобрених објеката Број одобрења Назив објекта Град/регија Категорија(1) Додатне дјелатности (1) Врста (2) Напомена (3) (1) Користи кодове дефинисане Прилогом V за сваку категорију/дјелатност. Категорије објеката су наведене у Прилогу II. (2) Гдје је потребно, користи шифре дефинисане Прилогом V за сваку врсту. (3) Гдје је потребно, користи шифре дефинисане Прилогом V. Прилог V СКРАЋЕНИЦЕ И ШИФРЕ ЗА РЕГИСТАР Na osnovu člana 8. Zakona o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini, člana 61. stav 2. Zakona o upravi ("Službeni glasnik BiH", br. 32/02 i 102/09) i člana 4. stav (7) Pravilnika o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12), Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi PRAVILNIK O NAČINU VOĐENJA JEDINSTVENE LISTE ODOBRENIH OBJEKATA KOJI RUKUJU PROIZVODIMA ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA NAMIJENJENIH ISHRANI LJUDI Član 1. (Predmet) Ovim Pravilnikom se propisuje način vođenja jedinstvene liste odobrenih objekata koji rukuju na bilo koji način proizvodima životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi. Član 2. (Odobreni objekti) (1) Objekti koji rukuju na bilo koji način proizvodima životinjskog porijekla koji podliježu zahtjevima navedenim u Prilogu III. Pravilnika o higijeni hrane životinjskog porijekla ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12) moraju biti odobreni od strane nadležnog organa u skladu s članom 4. Pravilnika o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12). (2) Objekte iz stava (1) ovog člana je potrebno upisati u jedinstvenu listu odobrenih objekata. (3) Registar odobrenih objekata vodi nadležni organ koji je odobrio objekt i redovno dostavlja isti Uredu za veterinarstvo Bosne i Hercegovine (u daljnjem tekstu: Ured) koji vodi jedinstvenu listu odobrenih objekata u Bosni i Hercegovini za proizvode životinjskog porijekla namijenjeni ishrani ljudi. Član 3. (Jedinstvena lista odobrenih objekata) (1) Nadležni organi iz stava (3) člana 2. ovog Pravilnika su dužni Uredu dostavljati rješenja o odobravanju objekta uz sve dodatne informacije potrebne za vođenje jedinstvene liste odobrenih objekata. (2) Ured vrši ažuriranje jedinstvene liste odobrenih objekata u Bosni i Hercegovini u skladu s dostavljenim podacima iz stava (1) ovog člana. (3) Ured jedinstvenu listu odobrenih objekata u Bosni i Hercegovini objavljuje na svojoj web stranici. (4) Jedinstvenu listu odobrenih objekata je potrebno voditi u skladu sa: a) Prilogom I. ovog Pravilnika u kojem je navedena podjela objekta po sekcijаma navedenim u Prilogu III. Pravilnika o higijeni hrane životinjskog porijekla. b) Prilogom II. ovog Pravilnika u kojem su navedene kategorije objekata koji mogu biti odobreni u sekcijama iz Priloga I. ovog Pravilnika. c) Prilogom III. ovog Pravilnika u kojem su navedene djelatnosti za koje se izdaje odobrenje objektima za određenu vrstu hrane životinjskog porijekla. d) Prilogom IV. ovog Pravilnika u kojem je prikazan izgled jedinstvene liste odobrenih objekata Bosne i Hercegovine koji rukuju proizvodima životinjskog porijekla namijenjenih ishrani ljudi. e) Prilogom V. ovog Pravilnika u kojem su navedene skraćenice i kodovi koje se koriste prilikom unosa podataka o objektu u jedinstvenu listu odobrenih ДЈЕЛАТНОСТ ВРСТА ЖИВОТИЊЕ НАПОМЕНЕ AH=аукцијска тржница А=ПЕРАД bl=Производи од крви CC=сабирни центар B=ГОВЕДА mp=Месни производи CP=расјекаона C=КОЗЕ pap=месни екстракти и било који производ поријеклом од меса CS=хладњача L=ЛОГОМОРФИ st=третирани желуци, цријева и мјехури DC=отпремни центар О=ОВЦЕ fl=жабљи батаци EPC=Центар за паковање P=СВИЊЕ sn=пужеви FFPP=објекти на копну за прераду рибе S=КОПИТАРИ FV=брод творница fG=узгојени копнени сисари осим домаћих копитара GHE=објекат који обрађују дивљач R=велике птице LEP=производња течних јаја wА=дивље птице ЕУ=одобрени за извоз у ЕУ ММ=објекат за мљевено месо wL=дивљи логоморфи ДЗ=одобрен извоз у друге земље MP=објекат за производњу месних приправака wU=дивљи копитари MSM=објекат за машински откоштано месо wG=дивљи сисари осим дивљих копитара и дивљих логоморфа PC=центар за прочишћавање SH=клаоница WМ=велепродајни објекат ZV=брод хладњача Број 64 - Страна 94 С Л У Ж Б Е Н И Г Л А С Н И К Б и Х Понедјељак, 19. 8. 2013. objekata koji rukuju na bilo koji način proizvodima životinjskog porijekla namijenjeni ishrani ljudi. Član 4. (Prilozi) Prilozi I., II., III., IV. i V. sastavni su dio ovog Pravilnika i objavljuju se zajedno s Pravilnikom. Član 5. (Stupanje na snagu) Ovaj Pravilnik stupa na snagu danom donošenja i objavljuje se u "Službenom glasniku BiH". Broj 03-7-02-2-2210-1/13 31. jula 2013. godine Sarajevo Direktor Ljubomir Kalaba, s. r. Prilog I. U cilju kreiranja i vođenja jedinstvene liste odobrenih objekata kreirana je podjela objekata prema sekcijama navedenim u Prilogu III.Pravilnikao higijeni hrane životinjskog porijekla, a sekcija 0 je dodata kako bi se obuhvatili objekti koji imaju opću djelatnost i nije ih moguće svrstati u jednu od specifičnih sekcija koje se navode u ovom Prilogu. SEKCIJE OBJEKATA SEKCIJA 0 - OPĆA DJELATNOST SEKCIJA I - MESO DOMAĆIH PAPKARA I KOPITARA SEKCIJA II - MESO PERADI I LOGOMORFA SEKCIJA III - MESO DIVLJAČI IZ UZGOJA SEKCIJA IV - MESO DIVLJAČI SEKCIJA V - MLJEVENO MESO, MESNI PREPARATI, MAŠINSKI OTKOŠTANO MESO SEKCIJA VI - MESNI PROIZVODI SEKCIJA VII - ŽIVE ŠKOLJKE SEKCIJA VIII - PROIZVODI RIBARSTVA SEKCIJA IX - SIROVO MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI SEKCIJA X - JAJA I PROIZVODI OD JAJA SEKCIJA XI - ŽABLJI BATCI I PUŽEVI SEKCIJA XII - TOPLJENE MASTI SEKCIJA XIII - PRERAĐENI ŽELUCI, MJEHURI I CRIJEVA SEKCIJA XIV - KOLAGEN SEKCIJA XV - ŽELATIN Prilog II. KATEGORIJE OBJEKATA SEKCIJA 0 - OPĆA DJELATNOST SKLADIŠTE (samostalni objekt) OBJEKT ZA PREPAKIRANJE (samostalni objekt) VELEPRODAJA SEKCIJA I - MESO DOMAĆIH PAPKARA I KOPITARA KLAONICA RASJEKAONICA SEKCIJA II - MESO PERADI I LOGOMORFA KLAONICA RASJEKAONICA SEKCIJA III - MESO DIVLJAČI IZ UZGOJA KLAONICA RASJEKAONICA SEKCIJA IV - MESO DIVLJAČI OBJEKT KOJI OBRAĐUJU DIVLJAČ RASJEKAONICA SEKCIJA V - MLJEVENO MESO, MESNI PREPARATI, MAŠINSKI OTKOŠTANO MESO OBJEKT ZA MLJEVENO MESO OBJEKT ZA PROIZVODNJU MESNIH PREPARATA OBJEKT ZA MOM SEKCIJA VI - MESNI PROIZVODI PRERADA (ovi proizvodi se moraju specificirati u napomeni) SEKCIJA VII - ŽIVE ŠKOLJKE OTPREMNI CENTRI CENTRI ZA PROČIŠĆAVANJE SEKCIJA VIII - PROIZVODI RIBARSTVA BRODOVI HLADNJAČE BRODOVI TVORNICE OBJEKTI NA KOPNU ZA SVJEŽE PROIZVODE RIBARSTVA* - SKLADIŠTENJE OBJEKTI NA KOPNU ZA PRERADU RIBE VELETRŽNICA RIBE AUKCIJSKA TRŽNICA *SVJEŽE PROIZVODE RIBARSTVA IZ ULOVA, UZGOJA ILI DRUGIH ODOBRENIH OBJEKATA PRIPREMA, POLEĐUJE ILI ZAMRZAVA TE SKLADIŠTI SEKCIJA IX - SIROVO MLIJEKO I MLIJEČNI PROIZVODI SABIRNI CENTAR PRERADA SEKCIJA X - JAJA I PROIZVODI OD JAJA PAKIRNI CENTRI ZA JAJA Понедјељак, 19. 8. 2013. С Л У Ж Б Е Н И Г Л А С Н И К Б и Х Број 64 - Страна 95 PROIZVODNJA TEKUĆIH JAJA PRERADA JAJA SEKCIJA XI - ŽABLJI BATCI I PUŽEVI PRERADA SEKCIJA XII - TOPLJENE MASTI SABIRNI CENTAR PRERADA SEKCIJA XIII - PRERAĐENI ŽELUCI, MJEHURI I CRIJEVA PRERADA SEKCIJA XIV - KOLAGEN PRERADA SEKCIJA XV - ŽELATIN PRERADA Prilog III. DJELATNOSTI ZA KOJE SE IZDAJE ODOBRENJE OBJEKTIMA ZA ODREĐENU VRSTU HRANE ŽIVOTINJSKOG PORIJEKLA GLAVNA SEKCIJA KOD DJELATNOSTI MESO CC, CP, CS, GHE, MM, MP, MSM, PP, RW, SH MLIJEKO CC, CS, PP, RW JAJA CC, CS, EPC, LEP, PP, RW PROIZVODI RIBARSTVA/ ŽIVI ŠKOLJKAŠI AH, CS, DC, FFPH, FV, PC, MSM, PP, RW, WM, ZV Prilog IV. Lista odobrenih objekata Broj odobrenja Naziv objekta Grad/regija Kategorija(1) Dodatne djelatnosti (1) Vrsta (2) Napomena (3) (1) Koristi kodove definirane Prilogom V. za svaku kategoriju/djelatnost. Kategorije objekata su navedene u Prilogu II. (2) Gdje je potrebno, koristi šifre definirane Prilogom V. za svaku vrstu. (3) Gdje je potrebno, koristi šifre definirane Prilogom V. Prilog V. DJELATNOST VRSTA ŽIVOTINJE NAPOMENE AH=aukcijska tržnica A=PERAD bl=proizvodi od krvi CC=sabirni centar B=GOVEDA mp=mesni proizvodi CP=rasjekaona C=KOZE pap=mesni ekstrakti i bilo koji proizvod porijeklom od mesa CS=hladnjača B=LOGOMORFI st=tretirani želuci, crijeva i mjehuri DC=otpremni centar O=OVCE fl=žablji batаci EPC=pakirni centar P=SVINJE sn=puževi FFPP=objekti na kopnu za preradu ribe S=KOPITARI FV=brod tvornica fG=uzgojeni kopneni sisavci osim domaćih kopitara GHE=objekt koji obrađuju divljač R=velike ptice LEP=proizvodnja tekućih jaja wA=divlje ptice EU=odobren za izvoz u EU MM=objekt za mljeveno meso wL=divlji logomorfi DZ=odobren izvoz u druge zemlje MP=objekt za proizvodnju mesnih pripravaka wU=divlji kopitari MSM=objekt za mašinski otkoštano meso wG=divlji sisavci osim divljih kopitara i divljih logomorfa PC=centar za pročišćavanje SH=klaonica WM=veleprodajni objekt ZV=brod hladnjača Na temelju članka 8. Zakona o veterinarstvu u Bosni i Hercegovini, članka 61. stavak 2. Zakona o upravi ("Službeni glasnik BiH", br. 32/02 i 102/09) i članka 4. stavak (7) Pravilnika o organizaciji službenih kontrola proizvoda životinjskog podrijetla namijenih prehrani ljudi ("Službeni glasnik BiH", broj 103/12), Ured za veterinarstvo Bosne i Hercegovine donosi PRAVILNIK O NAČINU VOĐENJA JEDINSTVENE LISTE ODOBRENIH OBJEKATA KOJI RUKUJU PROIZVODIMA ŽIVOTINJSKOG PODRIJETLA NAMIJENJENIH PREHRANI LJUDI Članak 1. (Predmet) Ovim se Pravilnikom propisuje način vođenja jedinstvene liste odobrenih objekata koji rukuju na bilo koji način proizvodima životinjskog podrijetla namijenjenih prehrani ljudi. Članak 2. (Odobreni objekti) (1) Objekti koji rukuju na bilo koji način proizvodima životinjskog podrijetla koji podliježu zahtjevima navedenim